Potirons, courges et Co eBook

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DESCRIPTION

Courge, courgette, potiron, potimarron, courge muscade, graines de courge et citrouille... une même famille mais combien de délicieuses tonalités à accommoder! Soupe à la courge muscade et aux marrons, flan de courgettes à la crème de saumon ou encore tarte à la citrouille et aux noix de pécan... voici 30 recettes salées et sucrées pour découvrir un univers original et de nouvelles saveurs. Expliquée étape par étape, chaque recette est illustrée. Des symboles indiquent le niveau de prix et de difficulté.

INFORMATION

ISBN
9782016210130
TAILLE DU FICHIER
2,90 MB
AUTEUR
Thomas Feller-Girod
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Comment récolter et conserver potirons et courges ?

Les courges et potirons de l'espèce curcubita se répartissent en trois espèces principales : Curcubita moschata : courge musquée, courge butternut Curcubita pepo Les courges et les potirons se conservent très bien à température ambiante dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines.

28 recettes de potirons, courges et autres cucurbitacées

La cueillette des potirons et des courges nécessite quelques précautions afin de garder vos Entreposés dans de bonnes conditions , vos potirons et courges se gardent durant 3 à 6 mois . de consommation de CO2 en surfant sur Graines-Semences. La générosité de nos clients a permis de...

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