Manger cent façons - La Corée par ses textes eBook

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DESCRIPTION

Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine... Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent une carte gourmande encore méconnue. 26 auteurs, 34 textes, 20 traducteurs : un riche petit livre à déguster sans modération !

INFORMATION

ISBN
9791091555234
TAILLE DU FICHIER
10,79 MB
AUTEUR
Benjamin Joinau
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Coffret chinois débutant livre + 7 CD | Dico Livres

B enjamin Joinau présente le coffret « Manger et Boire cent façons » qu'il a dirigé aux éditions de l'Atelier des Cahiers et publié en novembre 2018. Ce coffret réunit deux volumes de la collection « La Corée cent façons » qui présente la culture coréenne par ses textes. Ces deux volumes, Boire (2018) et Manger (2016), présentent l'art de la table et de la boisson au Pays ...

Coffret Manger & boire / cent façons : la Corée par ses textes

En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine… Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui vous entraînent à la découverte de ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent la carte gourmande d'un pays encore méconnu. 26 auteurs, 34 textes ...

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