Manger cent façons - La Corée par ses textes eBook

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DESCRIPTION

Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine... Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent une carte gourmande encore méconnue. 26 auteurs, 34 textes, 20 traducteurs : un riche petit livre à déguster sans modération !

INFORMATION

ISBN
9791091555234
TAILLE DU FICHIER
8,16 MB
AUTEUR
Benjamin Joinau
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Coffret Manger & boire / cent façons : la Corée par ses textes

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