Fondues, raclettes et cuisine au fromage eBook

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DESCRIPTION

Le fromage, à l'instar du vin, fait partie de notre patrimoine gastronomique. Il est synonyme de savoir-faire, d'authenticité, de convivialité. Qu'il soit cru ou cuit, les saveurs qu'il apporte à un plat en feront toujours une expérience à part. Quand le fromage fond, ce sont de grandes tablées qui entourent une fondue ou une raclette les soirs de grand froid. Les pommes de terre couvertes de fromage côtoient les brochettes fondantes. Quand le fromage cuit, soufflés, tartes, gratins et cakes rivalisent d'inventivité pour le mettre à l'honneur. Quand le fromage se croque, amuse-bouches, tartines, feuilletés et petits pains s'associent aux légumes pour le découvrir sous un autre jour. Enfin, quand le fromage est sucré, les desserts deviennent rafraîchissants et légers.

INFORMATION

ISBN
9783034110433
TAILLE DU FICHIER
1,42 MB
AUTEUR
Blandine Averill
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Recette raclette au fromage - Qui veut du fromage

La cuisine gastronomique avec. Cuisine de saison. Un gratin de poireaux au fromage à raclette RichesMonts coulant et croustillant à la fois.

Recette Côtes de porc à la sauce au fromage à raclette

fromage à raclette (12 tranches carré). persil haché (1 à 2 c. à soupe). sel, poivre. Salez et poivrez. ÉTAPE 6Lorsque le fromage est fondu, servez aussitôt avec les côtes de porc et l'accompagnement de votre J'ai cuisiné cette recette ! Note moyenne : 4,5/5.

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