Le meilleur des tartes et tatins eBook

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DESCRIPTION

Une pâte brisée ou feuilletée... et de l'imagination : c'est tout ce qu'il faut pour réussir de succulentes tartes, tartelettes et tatins. Envie d'une entrée ? Pourquoi ne pas préparer la classique tarte tomates mozzarella, ou pour les plus audacieux, une tarte parmentière au foie gras ou une tarte tatin aux asperges vertes ? Et en dessert ? Vous avez le choix entre la traditionnelle tarte aux fruits et des douceurs plus originales comme une tarte aux macarons ou une tarte renversée à la cannelle et aux pommes... Pas question d'hésiter, c'est délicieux, rapide et facile à réussir ! Les meilleures tartes, tartelettes et tatins : 75 recettes salées et sucrées pour ne jamais être en panne d'idées.

INFORMATION

ISBN
9782352881445
TAILLE DU FICHIER
6,78 MB
AUTEUR
Philippe Chavanne
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Les tartes et les tourtes - Le meilleur pâtissier - Télé-Loisirs

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Tarte au thon : la meilleure recette

Souvenirs des demoiselles Tatin, ce dessert originaire de Sologne est (pour moi) la meilleure tarte aux pommes qui soit. Prenez le temps de faire un beau caramel, laissez vos pommes confire, choisissez ou réalisez une bonne pâte feuilletée, riche en beurre Tarte tatin de Christophe Michalak.

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