LES TROIS AGES DE L'ALIMENTAIRE : L'AGE AGRO-INDUSTRIEL eBook

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DESCRIPTION

Date de parution

INFORMATION

ISBN
9782254972142
TAILLE DU FICHIER
8,68 MB
AUTEUR
Louis Malassis
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Le scandale alimentaire, scénario à répétition du secteur...

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2. Les trois ages de l'alimentaire : essay sur une histoire sociale de...

L'âge agro-industriel. Nous connaissons l'histoire de l'alimentation des Hommes des 3 millions d'années qui nous ont précédés. L'âge agro-industriel. C'est notre alimentation actuelle. Elle est née au XIX e siècle avec la naissance de l'industrie alimentaire qui prête main-forte à l'agriculture.

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