Saveurs de mon enfance - Arts et traditions de la cuisine juive marocaine eBook

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DESCRIPTION

On connaît l'extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine marocaine, connaît-on ceux de la cuisine juive, qui a acquis sa personnalité propre à travers les siècles, se nourrissant des mêmes produits de la même terre ? Dans ce livre, Fortunée Hazan-Arama a réuni plus de sept cents recettes qui en font une véritable somme, un ouvrage unique pour les membres de la communauté juive marocaine, maintenant dispersée à travers le monde, et aussi pour tous ceux qu'intéressent les saveurs de la Méditerranée. Il est peu de cuisine mieux faite pour ponctuer les manifestations de la vie quotidienne, les célébrations religieuses et les fêtes familiales.

INFORMATION

ISBN
9782352702931
TAILLE DU FICHIER
2,12 MB
AUTEUR
Fortunée Hazan-Arama
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Saveurs de mon enfance Arts et traditions de la cuisine ...

Chavouot a lieu les 12 et 13 juin. Ancestrale et nomade, la cuisine juive revient au goût du jour. Dans les livres de recettes, via YouTube et sur les réseaux sociaux, une nouvelle génération ...

Recettes de cuisine Juive - Cuisine Marocaine

350 recettes de cuisine juive marocaine (2007) Le carnet de recettes d'une princesse juive (2007) Si la table m'était contée (2007) La cuisine de la diaspora (2006) Saveurs de mon enfance (2006) Quand nos Boubès font la cuisine (2005) ...

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