Trucs de cuisinier - Toutes les astuces et les tours de main des grands chefs eBook

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DESCRIPTION

Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence :préparer les ingrédients dans les règles de l'art ; se sortir d'un mauvais pas ; embellir une présentation.

INFORMATION

ISBN
9782501082853
TAILLE DU FICHIER
10,36 MB
AUTEUR
Bernard Loiseau
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Trucs et astuces de recettes de cuisine comme un chef

Technique & Astuces de cuisine ! Secrets de chef ! Tours ...

550 TRUCS ET ASTUCES, EXPLIQUES PAR L'IMAGE, POUR REUSSIR A COUP SUR TOUTES LES RECETTES DE CUISINE. Quand on aime faire la cuisine, on est parfois déçu de voir qu'une recette, pourtant scrupuleusement suivie, ne donne pas le résultat espéré. II y manque ce petit quelque chose qui fait toute la différence, une astuce, un truc, un tour de main. Préparer les ingrédients dans les règles ...

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