Nourritures jardinières dans les sociétés urbanisées eBook

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DESCRIPTION

Un peu partout dans le monde, à la campagne, à proximité et même dans les villes, se multiplient les activités de jardinage. Les raisons et les enjeux prospectifs en ont été débattus dans l'ouvrage Renouveau des jardins (Hermann, 2014). Le présent volume traite plus spécifiquement des nourritures jardinières en faisant l'hypothèse qu'elles contribuent à relever conjointement les actuels défis alimentaire et urbain. Dans quelle mesure peuvent-elles répondre aux besoins des plus vulnérables et au désir universel de bien manger tout en favorisant une vie saine, frugale, conviviale et savoureuse ? Dans quelle mesure interrogentelles les pratiques professionnelles ? Telles sont quelques-unes des questions qu'aborde ce livre issu d'un colloque de Cerisy (2014). Selon la prospective du présent, cet ouvrage croise les expertises de chercheurs aux savoirs pratiques d'acteurs et aux initiatives de collectifs paysagistes. En conclusion, se manifestent une ouverture et une exigence : l'ouverture est celle proposée par Corine Pelluchon qui substitue à un environnement conçu comme " ressources " un monde de " nourritures " où l'aliment, avec le lieu, sont des aspects majeurs ; l'exigence est plus que nécessaire pour " changer d'échelle ", celle d'une " alliance inédite " entre des mondes qui se méconnaissent afin de concevoir de nouveaux modes d'alimentation et d'habitation urbains.

INFORMATION

ISBN
9782705691820
TAILLE DU FICHIER
9,85 MB
AUTEUR
Sylvain Allemand
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Jardinières et jardins surélevés - Jardinières... | Home Depot Canada

Portant plus spécifiquement sur les Nourritures jardinières, cette rencontre se propose d'étudier à quelles conditions les diverses initiatives prises lors de ce En 2014, drageon de la rencontre sur le thème de cette rencontre sur les "Nourritures jardinières dans les sociétés urbanisées"...

Urbanisation — Wikipédia

Élaborés dans la très grande majorité des cas par les collectivités territoriales ou par leurs groupements, ils permettent de concrétiser un projet de territoire en concertation avec les habitants et, chacun à leur échelle, de donner un cadre aux projets de constructions et d'aménagement.

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