Olé! - Tapas, paellas, gaspachos et sangrias pour une véritable fiesta eBook

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DESCRIPTION

Apprenez à recréer la chaude ambiance espagnole à l'aide de plus de 80 recettes authentiques et originales de tapas, paellas, gaspachos, sangrias et de nombreux autres plats typiques qui donneront à votre cuisine un arôme et un esprit méditerranéens. Imprégnées de saveurs historiques, ces spécialités sont emblématiques de l'Espagne. Découvrez l'histoire et les traditions reliées à ces plats classiques grâce à des recettes authentiques et délicieuses accompagnées de conseils utiles sur les ingrédients, les ustensiles et les méthodes de cuisson. Délectez-vous de tapas exquis tels que les Empanadas miniatures au thon et au fromage de chèvre ou les Roulades de saumon fumé aux asperges (Zarzuela), de gaspachos rafraîchissants tels que le Gaspacho andalou classique ou le Gaspacho blanc aux amandes, de l'une des quarante recettes de paellas proposées, le tout accompagné d'un succulent dessert et d'une sangria revigorante... et viva espana !

INFORMATION

ISBN
9782894552087
TAILLE DU FICHIER
8,75 MB
AUTEUR
Maria Solis Ballinger
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Recettes de gaspachos : recettes faciles de gaspachos ...

Paella du placard. Un peu gay dans les coings - Cette 'paella de conservas' comme on dit parfois en Espagne, est pratique à réaliser quand on n'a pas de bon poissonnier près de chez soi ! Du thon en boîte, des coques (ou des moules) au naturel, des sardines à l'huile, et Olé ! Une vraie paella...

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